Fabricant de pâtisseries pour les restaurants-traiteurs, grands comptes et grossistes-distributeurs - Île-de-France

L'entreprise est spécialisée dans la fabrication de crêpes, galettes de sarrasin, blinis et pancakes pour les restaurants-traiteurs, grands comptes et grossistes-distributeurs. Sa réputation est liée à la qualité de ses produits et aux services rendus possibles par sa proximité parisienne. Elle a été reprise il y a un peu plus de 20 ans par le dirigeant actuel qui a développé la société, laquelle bénéficie d'un quasi monopôle en région IdF. Les années Covid ont marqué un temps d'arrêt lié à la baisse brutale de commandes d'une partie de ses clients, mais la reprise est au rendez-vous et les perspectives de développement sont très encourageantes, avec une croissance attendue du CA de + 30% sur le prochain exercice. L'équipe actuelle est composée de 9 salariés, dont 2 chefs de production adjoint. La situation financière de l'entreprise est saine et en nette amélioration depuis 2 ans. Elle dégage une rentabilité économique de 10% (REX/CA) et un cash flow supérieur à 100 K€ sur le dernier exercice.

Délégation CRA